Der Ernährungskompass: Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung – Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung

Beschreibung

Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung – Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung
Gebundenes Buch
Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast neuartig 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit verbraucht? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Gewiss was ist schon gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen sehr langlebige Völker? Qua nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden umschiffen? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln „jung essen“? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Ganz Tausenden sich zum Bruchstück widersprechenden Studien filtert Bas Kast die gebildet gesicherten Erkenntnisse über eine schon gesunde Kost heraus.